?

Log in

No account? Create an account

Капуста квашеная
Kulupa
kulupa
Капуста квашеная Капуста квашеная
Капуста квашеная Капуста квашеная Капуста квашеная
1. Шинкуем капусту
2. На 2 кг капусты добавляем 1 ст.ложку соли с горкой
3. Капусту хорошо перемешиваем и разминаем-раздавливаем руками, чтобы она пустила сок.
4. Складываем капусту в емкость, пркрывем плоской тарелкой (крышкой), высокой тарелкой, закрываем салфеткой и устанавливаем груз. Очень желательно, чтобы сок сразу покрывал капусту, если этого не случилось... подождать пару часиков, проверить и добавить немного воды.

Блины с соленой рыбой
Kulupa
kulupa
Блины с соленной рыбой
1. Рыбу (селедка, скумбрия, но лучше семга) рубим на небольшие кусочки.
    Соединяем со сливочным маслом.
Read more...Collapse )

Роза "Прекрасная Аврора Понятовская": история происхождения названия
Kulupa
kulupa
П.-Ж.Редуте. Роза ‘Aurore Poniatowska’
П.-Ж.Редуте. Роза ‘Aurore Poniatowska

Материалы XVIII Царскосельской научной конференции
«Россия-Польша: два аспекта европейской культуры»,
Царское село, 26-28 ноября 2012. - С. 12-19. Автор:  Ю.Я.Арбатская


В конце XVIII – начале XIX века во Франции жил и работал художник Пьер-Жозеф Редуте, прославившийся в истории, прежде всего, знаменитой серией рисунков на ботаническую тему. Зарисовки он делал с натуры, а растения выбирал в саду Мальмезон, принадлежавшем императрице Жозефине Бонапарт. Всего же им было создано около 1800 гравюр и акварелей на цветочную тему, в том числе 169 с изображением роз. Коллекция роз Жозефины из 250 сортов и видов, собранных со всего мира, считалась в те времена самой полной. Репродукции рисунков роз Редуте были собраны в три альбома и изданы небольшим тиражом в Париже в 1817-1824 гг. в виде ботанического атласа с названием «Розы». Альбомы имели оглушительную популярность среди подражателей, а рисунки художника легли в основу цветочных мотивов на гобеленах, обоях, мебельных тканях, использовались в росписи на фарфоровой посуде.
Один экземпляр ботанического атласа попал к князю Н.Б.Юсупову. По этим рисункам и была создана в 1824-1826 годах серия декоративных тарелок на юсуповской фарфоровой фабрике в Архангельском. На каждой тарелке, помимо рисунка определенной розы, имелось ее название, а в другой серии, повторенной в 1826-1827 гг., указывался еще номер тома и номер листа из ботанического атласа [1].

***

Нас заинтересовала тарелка с рисунком ‘Rosier Aurora Poniatowska’, поскольку название розы могло иметь какое-то отношение к России. Интерес подогревался еще и тем, что точно такая же тарелка есть в знаменитом «Розовопавильонном» сервизе, хранящемся в фондах Государственного музея-заповедника «Павловск».

Read more...Collapse )